后勤服务中心开展合作餐厅安全隐患专项排查工作（图）

为切实守护师生饮食安全，压实校园餐饮安全管理责任，6月10日，后勤服务中心主任夏秀琴带队开展合作餐厅及档口安全隐患排查工作，中心相关人员全程参与检查。

本次排查聚焦校园食品安全、用电规范、燃气使用三大关键领域。检查组实地查看了就餐区域、后厨操作区、食品储存仓库等区域，重点检查了原材料采购贮存、加工操作流程、人员健康管理、餐具清洗消毒、食品留样及病媒生物防治等情况。在水电燃气安全方面，检查组对各操作间配电线路、插座负荷及用水用气设备进行了检查，严查私拉乱接电源、人走不断电等安全隐患。

针对检查发现的各类问题，检查组要求相关责任单位限期整改，做到早发现、早处置，从源头杜绝餐饮安全风险。夏秀琴强调，校园食品安全关乎全体师生身体健康和校园安全稳定，必须守牢底线，严格落实各项视频安全管理制度和操作规范，持续提升餐饮服务质量。

下一步，中心将常态化开展校园餐饮安全检查工作，加大日常巡查和突击检查力度，对违规行为零容忍，全力守护师生“舌尖上的安全”，营造安全、卫生、放心的校园用餐环境。